受潮!生活飲食隱藏的最大危機!!!

健康與味道的
隱形殺手

收藏家防潮箱,守護您的飲食健康

食品藥妝受潮引發質變、毒素,是家人健康隱形殺手

捨不得用的頂級粉底、彩妝發霉了!上個月開封的茶風味跑掉了,甚至有霉味。放在密封罐的洋芋片變軟了。大賣場買的堅果吃起來有油耗味。寶寶奶粉結塊了。咖啡豆受潮味道不對了。貴婦百貨買的項級調味料受潮倒不出來。保健品還在效期內卻黏結成塊。還有還有~~咖啡赭麴毒素、花生黃麴毒素?

冰箱不是萬能,告別溫差結水
沒用完的化妝品、乾貨、保健食品放冰箱,拿出時反而因溫差,讓表面凝結水珠受潮。如此反覆再拿出來,容易導致食品、藥品、化妝品因溫差結水,受潮導致發霉。並非所有的物品都可以放冰箱喔,除了生鮮食品外,只要在購買的食品、藥品或化妝品保存方法看到:「請存在於陰涼乾燥處」。這一類的產品建議都採取常溫保存喔。

《正確食品常溫保存》四大觀念 : 食品常溫保存沒煩惱
不需要放在冰箱的食品、藥品、化妝品,需要更正確的常溫保存方法,才能真正保存食品風味、保護食用期限、避免毒素上身。
1.防潮:每種食藥品需要不同的溼度控制,過度潮濕將使食品口感改變、縮短賞味期限。
2.防霉:溫度25℃、相對濕度75%以上的環境,容易發霉;花生堅果、咖啡類甚至易產生致癌毒素。
3.避光:化妝品、保健品、營養品、茶葉等物品,都應避免光照;微弱光線都易使氧化、發酵、質變、變色甚至產生有毒物質。
4.控溫:有特別標示的保養品、保健品、食品才需放冷藏保存,否則放冰箱容易增加受潮的機會。過熱過冷都易使食品口感改變、保健品藥品更因而產生化學變化。

 

舉凡:粉狀類、乾貨、堅果、果乾、五穀雜糧、乾式調味料、餅乾零食、寵物飼料...等,除非特別標示需放冰箱,否則建議常溫乾燥保存。

收藏家提供解決方案:
日常防潮保存:30~40% RH
專業乾燥保存:20~30% RH

 

食物、健康食品與藥品需要的保存環境相似,以此角度來說是可以同時存放在一個防潮箱中的,不過各類藥品的保存方式較多元,請特別注意要依照藥師指示存放。

另外提醒食藥品一起存放的最佳方式:依氣味濃淡分開存放,以免氣味混入影響風味。

 

沾滿化妝品、油脂、皮屑的刷具、粉撲,這些污垢會在潮濕環境產生細菌。
使用不乾淨的刷具、粉撲、海綿,不止不容易上妝還會讓妝容污濁、不均。
把化妝品、工具都放在浴室、洗臉槽旁邊,這些高濕環境正是霉菌最容易滋生的地方​!

千金難買早知道~​

化妝品及工具記得防潮與清潔​,避免發霉、結塊喔!

環境溼度量表

  咖啡 烘焙茶 食品
<20%RH
 
易氧化
 
抑制褐化
 
解潮
30%RH
 
延長風味
 
茶韻穩定
 
最佳口感
60%RH
 
赭麴毒活性高
 
易發霉
 
易發霉
+更多物件最佳保存濕度
 

最佳保存濕度
30%RH

 

最佳保存濕度
30%RH

 

最佳保存濕度
30%RH

 

最佳濕度範圍個人居家防潮保存
20~ 30%RH 專業乾燥保存 抑菌保新鮮
乾燥食品:茶葉、即溶咖啡、香菇、南北乾貨。 健康食品:藥品、保健品、中藥。(液態除外)
粉狀食品:奶粉、麵粉、可可粉、五穀粉、食品調味粉|化妝品。
30~ 40% RH 日常防潮保存 延長風味及抑菌
保健品、零食、香料、含脂類穀物麥片、堅果花生、麵粉、咖啡熟豆、寵物飼料|彩妝工具。
40~ 50% RH 日常防潮保存 維持好口感
穀物(乾穀)、果乾、咖啡生豆|化妝品。
>60%RH 易發霉
 

食藥品保存全系列

開封後開始受潮的食藥品,置於防潮箱 可有效延長賞味期限。
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