日月潭 涵碧樓 美食+美景
因為今天的晚餐可是老闆自掏腰包犒賞員工的呢~
早就聽過 涵碧樓 的好名聲，但總沒機會來這嘗試過，今天可真是抓到難得的機會，來一趟鼎鼎大名的涵碧樓了~
位置在日月潭涵碧半島上的涵碧樓，除了可以一覽無遺日月潭風光之外，這裏的美食可也是很有特色的喔~
大家已經迫不及待等著上菜了!!
吃飯之於也別忘了背後美麗的日月潭景色喔~
第一道 "叢林白斬野閹雞"
白斬雞肥瘦選的剛剛好，是一道滿清爽的開味菜~
接著、"野山珍草魚翅羹" !
先說~ 這道說老實話，和我的信仰有牴觸，對於"魚翅" 我個人是非常反對的! 實在太慘忍了~
阿咪妥佛~~ 想到取得的過程... 我... 我還是把它速速喝掉~ 別浪費了~ XD
不過、真的能夠不吃魚翅就別吃吧~ 如果是我訂菜單~ 我一定會換掉這道的喔~
還請朋友們原諒我~
再來這 "邵族小米酒釀蝦" ~
利用鮮蝦包裹住小米，酸酸甜甜的滋味，是一道滿有地方特色的創作料理~
"馬靠 莕胞菇" (正確菜名我忘記了~ )
山上的黑胡椒配上 莕胞菇 充滿野味的一道小菜~
"梅干脆筍東坡肉" !
這一道是我今天最愛、並且叫好還大力推薦的一道好料裡了!!
配上這熱火火的小燒餅，包這東坡肉來吃~~ OMG!! 好吃到我差點哽掉了我的手指頭喔~~
另外那梅干菜~ 光那梅干菜再給我一碗白飯，我都可以幹掉它!
這一道~ 真是讓我拍手叫好啊!!
"玉露清蒸筍殼魚"
筍殼魚 也是淡水魚中肉質非常細緻的一種魚類，在日月潭也許很多人會想嘗試俗稱的總統魚，但這總統魚其實魚刺非常的多且細，很容易會卡住，反而這筍殼魚肉質不輸它之外，刺也少~ 還是這魚好啊~
"皇鮑季節田園蔬"
當地產的絲瓜配上香菇，新鮮就很好吃啦!!
"瑤柱御膳燉蹄筋"
呼~ 吃到這~ 摸摸自己已經有點大的肚子~~
再來一人一碗的這味道清淡的燉品~ 剛剛好啦~~~
"臘味八寶糯米飯"
若還沒吃飽，接下來的這一道一定可以滿足他的!
不過、我只敢小小品嚐一小口了~~ 呵呵~
最後甜湯和水果~~ 畫下一個超滿足的句號了~~
涵碧樓 果然有五星級的料理水準，還有這100分的美景!
另外、他的服務也真是讓人十分滿意，這次整體用餐過程一些小細節，樣樣都看的出來每一位服務人員用心的地方~
舉個例子吧~ 上菜時服務人員看到我有在拍照紀錄，他會刻意先將菜餚放到我的身旁，連原本需要先分盤、切塊的菜，也都是先端到我身邊，等我拍完了他才再端到一旁分盤，許多的小地方都看的到這裏從心底帶出來的服務感覺~
涵碧樓 真的很不錯的一家飯店喔~~
當然、也更希望未來能有機會親自在這住上一晚，好好的體會一下這裏的設施和感受這裏的服務感受了~~
涵碧樓大飯店 湖光軒 官網
地址: 南投縣魚池鄉水社村中興路142號
電話: 049 2855 313
營業時間： 週一至週日 午餐 11:30 ~ 14:30，晚餐 18:00 ~ 22:00
