關子嶺溫泉區出名的甕缸雞
雖然沒有泡溫泉，但關子嶺溫泉區還是有特別來走一趟逛一下，更重要的是～ 關子嶺溫泉區的『美食』可絕對沒有錯過喔～
這一篇就特別把關子嶺溫泉區的美食代表『甕缸雞』特別吃了一次，再來介紹他一下～ 另外、這裡還有幾個值得推薦給大家做為旅遊參考的一些特色，以及近年來新的伴手禮『溫泉泥漿糕』，分享一下吃過的心得了～ 來台南白河這旅遊，關子嶺這的甕缸雞可真是錯過的話很可惜的呢～
甕缸雞 其實就是『桶子雞』，在關子嶺溫泉區到處可以看到不同稱呼的『桶子雞』，不過有趣的事，問過好幾家用過餐的地方和住的民宿，每個人似乎都是推薦『湘園』這一家做的『甕缸雞』～
但至於原因我到現在還是不能確定，是因為他是最早的一家？還是觀光手冊都有介紹？或是另有其他的原因呢？或是其實答案更簡單～ 因為他『做的最好吃』！ 實際原因為何我還真不能告訴你，不過～ 整個製作過程和享用的滋味，我到可以給你第一手的見證報導啦～
說到湘園的 甕缸雞 可真是不簡單，門口就擺著兩個大缸，幾乎沒看老闆停過一直在悶著雞，並且等待的這段時間不停地餐廳那也有訂單、外帶的更是絡繹不絕，這兩個大缸啊～ 不知道烤出過多少支雞了呢～
甕缸雞選用在地放山雞，底下以筍乾、梅菜乾為基底，在甕缸裡經過四十分鐘的烘烤，當大缸打開的時候，那香氣真的是香的會讓人口水都流下來喔～
瞧瞧～ 這一支就是我們今晚帶回民宿後的『宵夜』兼下酒菜啦～
店家也會用保熱袋包裝好，回去就直接扒開就能享用。
本來以為甕缸雞就只是乾巴巴的雞肉罷了，沒想到這湘園的甕缸雞真的很不一樣，雞肉還保留『鮮潤多汁』，並且雞肉本身就有著香料灌入融合的滋味，若覺得不夠鹹，沾上些老闆特別給的胡椒鹽和一些烤雞時流下來的雞油，滋味更是加分！
由於是放山雞，雞本身並沒有太油膩的脂肪，雞肉吃起來真的是有彈牙的那種咬勁，難怪湘園的甕缸雞火紅到每個人都推薦他啊！ 真的好吃！旅遊的一行人吃到都快連雞骨頭都啃光了，還一邊吸著手指一邊說：『早知道多買兩隻，不夠～不夠啊～』
瞧瞧看～ 這甕缸雞的魅力真的不小吧～
關子嶺溫泉區除了『甕缸雞』其實另外還有一個發現也不錯～
那就是走在大街上看到的這『溫泉泥漿糕』！
關子嶺的溫泉不是一般的熱水或是琉璜味很重的那一類，而是獨特的『泥漿』！
溫泉區的街上也不時看到打著『美容』效果的『泥漿面膜』， 不過、我對擦在外頭的沒啥特別興致，所以這部份就沒特別研究啦～
但這『吃』的～ 當然也要來嚐嚐！
這『黑糖』做的『泥漿糕』我是吃不出什麼『泥巴味』啦，不過淡淡的黑糖香配上軟QQ又帶點咬勁的軟糕，還真的滿不錯吃的，吃完甕缸雞之後再配上點這甜點，真的是再合適不過了～
這一個特別的伴手禮，滿建議來到關子嶺溫泉區可以參考帶點回去，送禮自用都滿不錯的喔～
另外在關子嶺溫泉區大街上，還能看到一些滿有趣的露天酒吧～
整個露天酒吧（或說咖啡廳）都是西式風格，但現場演奏的音樂卻是道地的台灣小曲喔，這種中西合併的特別感受，在台南這還真的感覺很獨特，並且不會感覺不合適或氣氛不對，反倒覺得意外的有味道呢～
在這逛街散步的同時，不妨也點一杯飲料來欣賞一番～感覺保證很讚喔！
最後～ 來首吳晉淮先生演唱的『關子嶺之戀』來做為這一篇的結尾吧～
湘園 甕缸雞
地址：台南市白河區關嶺46-3號
電話：06-6822809
麻吉生活館
店址：台南縣白河鎮關子嶺41-1號
電話：06-6823118 / 0910888475
