花自在 無菜單創意料理
之前那都只是"清粥小菜"+"點心" !! 晚上這"主菜"才是今天的主角呢~
每年台灣防潮科技 收藏家 都會特別花點心思特別挑選一家無論在經營理念、餐廳設計、菜餚材料上都有別具特色的餐廳，除了讓員工們享受美味料理之外，更重要的還能感受餐廳經營者用心的地方。
這次、選擇了 這家位在苗栗縣卓蘭鎮 花自在食宿館 ！
這家 無菜單創意料理 花自在食宿館，除了景觀上處處能感受到經營者用心的地方之外，更重要的他們標榜著「有感覺」的服務！
什麼叫 「有感覺」的服務 呢？老實說還真難用三言兩語說出他的內涵，因為他可不是什麼隨傳隨到、有應必答這麼簡單，而是在許多小地方你能深刻地感受到台灣在"服務業"這個"服務"上貼心、用心 之處。
天冷了、進房前他們會先幫你把暖器開好，讓室內充滿溫暖的溫度... 服務人員能讓你感覺就像你的親朋好友一般，這真的是滿不一樣的感受。
甚至庭院裡的擺設你都會發現這裡追求不只是單純的"景觀"，經營主人還特別準備了給小鳥、昆蟲這些"原住民"們自己的餐點，"分享"以及"和平共處" 的精神。
連到訪的"人客"可也是平等對待喔！在門口發現當季的水果，那些可也不是擺好看的，主人也大方的請到訪者自由取用桌上的水果，坐在這聊聊天歇歇腳、若覺得這裡對你的感覺，再進來用餐吧。
再參觀一下裡頭的模樣吧！
溫馨舒適的用餐環境，想想等會能在這享受美食，超開心的呢！
真的不是我的攝影技術好，這裡隨便按下快門，都能感覺味道好對喔～
介紹完環境，接著來看看這次 無菜單創意料理 ! 到底有什麼"創意"吧！
首先開胃前菜 "韭菜花豆腐" ! 感覺還是真滿滿的 韭菜味道，同事戲稱... 我吃的是很軟的 韭菜水餃 吧~
接下來是 "和風沙拉" ~ 清爽開胃小菜之後，味蕾都打開了~ 迫不及待想大吃一頓啦!!
自製"原味麵包" 配上特調橄欖油，這個麵包真的超好吃的！
外脆內軟還整個熱烘烘的，吃完了我還想跟他多要兩個說。
"雞湯" 還真是沒有任何花俏的菜名，直接了當的就叫"雞湯"！
湯頭清爽甘醇，讓人回味不已！
接著這一道小菜滿有意思的；"酸甜苦辣"還真是從左到右四種風味，梅子泥、甜豆、炸苦瓜、蘿蔔捲 讓你嚐進人生滋味，另外你也可以選擇另一種吃法 "苦盡甘來" 這樣的順序喔！
接著小小休息一下，來杯特製烏梅汁，同事們一起聊聊天。
緊接著主菜登場，我選擇的是 "無骨牛小排" ， 不過老實說我偷吃了同事選的"羊排"，我個人覺得羊排比我的牛小排滋味還好， 並且...份量也比牛小排還"大了點"！
所以， 朋友啊～如果你來這享受餐點，推薦你要選"羊排"喔！呵呵～
再來這道是 "蝦米炒飯"，也是簡單用心的一道料理，吃到這差不多菜也上完了，但是有幾位胃口比較大的同事說感覺還沒吃飽，所以如果你的胃口比較大，可能要事先提醒一下餐廳主人，讓他幫你把"份量"加大些吧！
最後的飯後"甜心小拼盤"，讓我大滿足的摸摸肚皮了。
最後的最後還有這... 喝喝茶的回味時間。
當然還有公司特別準備的紅酒給大家"品酒"而不是"拼酒"喔！
這樣感受腳下這塊土地的風土人文的"尾牙"方式朋友們覺得如何呢？
下次公司規劃準備尾牙時，跟福委會建議看看吧！
花自在食宿館
館址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里4鄰37-2號
專線：04-2589 5892
